究極のビールグラス・ガイド

ビールグラスが大注目の理由

正しいグラスで飲むビールはおいしい。良いグラスはビールの香りを良くする。泡が立ちにくい。正しいグラスはビールをおいしくする。ビールをコップに入れるとき、コップの形が役立ちます。背の高いコップは軽いビールを美しく見せます。上部が広いコップは、濃いビールの香りを楽しむことができます。シェーカーパイント（よく見かけるコップ）は、ビールには合わない。香りが飛ぶのが早すぎる。泡が平らになってしまう。だからビールファンは他のコップを使うのです[^1]。

ビールグラスの種類と合うビール

このカップについて知っておく必要があるだろう：

1.ビッグマグ（パブマグとも呼ばれる）

パブ・マグは大きくて取っ手が付いている。以下のような用途に適している：

• ライトビール
• IPA類
• ラガー

ビールがたくさん入るジョッキです。ビールが冷めにくい。たくさん飲みたい日にぴったりです。オクトーバーフェストでは、1リットルのビールが入る巨大なジョッキを使います！このように作られているので、上部に泡を入れるスペースがあります[^3]。

2.チューリップグラス

花のようなチューリップグラス。ビールの香りが25%良くなる！[^4] こんな使い方があります：

• ベルギー・エール
• スタウト
• 樽熟成ビール

形が匂いを閉じ込める。泡立ちもいい。クラフトビールが好きなら、このグラスは欠かせない。

3.ピルスナーグラス

ピルスナーグラスは背が高くて細い。ビールの透明感が際立ちます。このグラスは

• ピルスナー
• ライト・ラガー
• ケルシュ

これでビールの色を見ることができる。泡もよく見えます。

4.小麦ビールグラス

小麦のビールグラスは、カーブした背の高いグラスです。他のコップより泡が長持ちします：

• ヘーフェヴァイツェン
• 小麦のビール
• ウィトビール

小麦ビールが作るすべての泡を保持するために、上部が大きくなっている。

5.スニフター

スニフターは茎に小さなボウルがついたような形をしている。以下の用途に適している：

• バーレイワイン
• ダブルIPA
• 高アルコールビール

ビールを手で温めてもいい。そうすることで、より香りが出てきます。

6.奇妙なメガネ

スタンジグラスは背が高くて薄い。このようなメガネに適しています：

• ケルシュ
• アルトビール
• ライトビール

ケルンでは、ケルシュビールには200mlのシュタングを使わされる。ルールなんです！[^10］

7.新しいメガネ

テクのグラスは、他のグラスの良いところをたくさんミックスしています。今、一流ビールメーカーの60%で使われています[^6] ノニックのパイントグラスは、上部の近くに段差があります。イギリス人が好んで使う。凸凹があるので持ちやすい。

ビールグラス・リスト

正しいグラスの選び方

良いグラスの選び方を紹介しよう：

• ビールのスタイルに合わせる
  • IPA？チューリップグラスを使ってください。
  • ラガー？ピルスナーグラスを使う。
  • 小麦のビール？小麦ビール用のグラスを使ってください。
• 何が最も重要かを考える
  • いい香りを嗅ぎたい？チューリップかスニフターを使おう。
  • 見栄えを良くしたい？ピルスナーかスタンジュを使う。
  • 冷たいまま飲みたい？パブ用のマグカップを使おう。
• 素材を見てみよう
  • クリスタルガラス：高級感があるが割れやすい
  • 普通のグラス：長持ち
  • 新型ダブルウォールグラス：ビールの冷たさを3倍長くキープ！[^9]。

予算に余裕のあるバーなら、リビーかラスタルブランドのグラスを買うといい。これらは良いものですが、それほど高価ではありません。

ビールグラスのお手入れ方法

きれいなグラスはビールをおいしくします。グラスをきれいに保つ方法を紹介しよう：

掃除のコツ

• 食器用洗剤は使わないでください。
• 重曹またはビール専用のガラスクリーナーを使う
• よくすすぐ

保管のコツ

• 埃が入らないように眼鏡を逆さにする
• 乾燥した場所に保管する
• グラスを重ねないでください。

温度のヒント

• ラガー＆ピルスナー用チルグラス
• エールとスタウトは室温に保つ

ビールグラスの神話は真実ではない

ビールグラスについて間違ったことを考える人がいる。それを直そう：

• 神話だ： "どのメガネも同じ働きをする" 真実だ： 形状によって泡の立ち方が変わり、ビールの香りも変わる。
• 神話だ： 「大きいことはいいことだ 真実だ： グラスが大きすぎると、ビールがすぐに温まってしまう。
• 神話だ： "派手なメガネは見せかけだけ" 真実だ： クラフトビールファンの73%が、正しいグラスで飲むビールの方が好きだと答えている[^5]。

専門家の意見

本当に良いメガネを手に入れたいなら、プロが好むメガネを紹介しよう：

• 総合的にベスト： シュピーゲラウIPAグラス-ホップの香りを強くする
• 贈り物に最適： シェフキャプテン・ディンプル・スタイン - 見た目もクールで強い
• バーに最適： 名前入りカスタムパブマグ - バーの89%は、人々はこれらの方が好きだと言う！[^8]。

グラスに合うコースターも手に入る。テーブルを濡らさないし、見た目もいい。

よく聞かれる質問

ビールと伝統

ビールグラスには大きな物語がある！ドイツのシュタインベッカーには、虫が入らないように蓋がついている。ベルギーの修道士は、トラピスト・エール用に特別なコップを作った[^7]。ケルンでは、ケルシュ・ビールを200mlの小さなシュタンゲ・グラスで出す。グラスが空になる前に、サーバーが新しいグラスを持ってくる。コースターに印をつけて、何杯飲んだかを数えてくれます！[^10] 昔ながらの雰囲気を出したいバーには、カスタムメイドのブリキ看板が、クラシックなグラスとマッチして、そのように見せることができます。

コレクションの始め方

美味しいビールグラスが欲しい？まずはここから：

1. パブ用ジョッキを揃える。
2. 次にチューリップグラスを追加 - 高級クラフトビールに最適
3. 夏のビールにはピルスナーグラスを
4. 新しいビアスタイルを試したら、さらに追加する

ゴム製のバーマットの上に置いておけば、水滴を受け止め、滑るのを防ぐことができる。

ビッグ・フィニッシュ

正しいグラスがビールを美味しくする。見た目だけではありません！形によって、ビールの香りや味わいが変わります。シェーカーパイントはあまりよくありません。次のIPAにはチューリップグラスを、次のヘーフェヴァイツェンにはウィートビアグラスを試してみてください。大きな変化を味わえるはずです！覚えておいてください：

• グラスをビールのスタイルに合わせる
• 眼鏡を清潔に保つ
• 冷やす
• 楽しもう！

グラスとビールのベストマッチは？お友達に教えてあげてください！

脚注：

[^1]:Punch Drinkのレポートによると、シェーカーパイントはヘッドやアロマを効果的に保つことができない。[^2]:Beer Cartelによると、小麦のビールグラスは標準的なジョッキに比べ、50%のヘッド保持率を増加させる。[^3]:Beer Wranglerは、オクトーバーフェストのマスクルグマグがヘッドスペースと伝統のために1Lに標準化されていることを指摘している。[^4]:Keg Worksの調査によると、チューリップグラスはブラインドテイスティングで25%香りの知覚を向上させた。[^5]:73%のクラフトビール愛飲者がIPAやスタウト用の特殊グラスを好むとBoelter社が報告。[^6]:Craft Beerの報告によると、イタリアの専門家によってデザインされたTekuグラスは60%のトップブリュワリーに採用されている。[^7]:Beer Advocate誌がベルギーのトラピスト・エールがどのように最適な炭酸を放出するかについて論じている。[^8]:Libbey社によると、ブランドグラスを使用しているバーの89%が顧客満足度が高いと報告。[^9]:Webstaurant Storeによると、二重壁のグラスは標準的なグラスより3倍長くビールを冷やしてくれる。[^10]:ケルンのケルシュサービスの伝統に関する一般的な知識に基づく。