商売道具新しい道具でバーをより良く
目次
新しいバー・ツールが重要な理由
優れたツールはバーの収益向上に役立つ.古い工具は、毎月$1,200の無駄と仕事の遅れにバーを費やすことができます。新しい道具を手に入れれば、バーの負担は軽減されます：
- 飲み物をより早く作る
- 清潔に保つ
- 来店客にはクールに見える
- 氷と飲み物の節約
バーマット は最も重要なツールのひとつである。良い ラバーバーマット 滑り止めになる。従来のものより5倍長持ちする。
今年のベスト・ニュー・バー・ツール
大いに役立つビッグツール
製氷機 は非常に重要である。良い製氷機：
- 6～8ヶ月でお金を節約
- 35%を使用
- 飲み物によく合う氷を作る
滑らないバーマット は転倒を43%削減できる。これにより作業員の安全が保たれます。 カスタムロゴバーマット また、バーをクールに見せることもできる。
ベスト・ビッグ・バー・ツールのテーブル
| 工具 | 何をするのか | なぜ役立つのか |
|---|---|---|
| 製氷機 | 飲み物用の氷を作る | 年間$1,200ドル以上の節約 |
| 棒鋼工具 | 飲み物を混ぜる、注ぐ | プラスチック製より5倍長持ち |
| バーマット | 床を安全に保つ | 43%のカットスリップ |
仕事を速くするツール
道具を注ぐ を使用することで、18% の無駄を省くことができる。これは、大きすぎず小さすぎないバーの場合、毎月$1,200の節約になる。
コールドグラスホルダー 30%は飲み物をより速くする。人々はそれほど長く待つ必要はありません。
スマート・ストレージ バーの下は30%より良い仕事をする 中国のバーは、これが非常に役立つことを発見した。
人々を幸せにする道具
ライトアップ・ドリンクツール 人々にもっと写真を撮らせる。そうすることで、あなたのバーがインターネット上でより多く紹介されるようになる。
テーブルのビールタップ 22%でビールの売上が上がる。人々は自分でビールを注ぐのが好きだ。 バー・タップ・ハンドル 見た目がクールだと、人々は新しい飲み物を試したくなる。
繰り返し使えるストロー あなたが地球を大切に思っていることを人々に示す。
良い工具メーカーの見つけ方
これらのものを探す バーの道具を買うとき
- ツールが安全であることを示す論文
- たくさん買うとお得
- ツールが壊れないことを示すテスト
注意すべき悪い兆候:
- 壊れた工具の返送にかかる時間が短い
- 安全に関する書類がない
- 他のバーからの悪い評判
道具のコストとその効用
製氷機 $2,500の費用を6ヶ月で回収する：
- より少ない電力で
- 適切な量の氷を作る
- 故障しない
スチール製工具とプラスチック製工具の比較:
| タイプ | 持続時間 | 経年コスト |
|---|---|---|
| スチール・シェーカー | 5年以上 | 1ドリンクにつき$0.02 |
| プラスチック・シェーカー | 1年 | 1ドリンクにつき$0.08 |
あなたは レンタル大道具 買いたくないなら。これは、始めるのにお金があまりないときに役立つ。
バーの新しい可能性
スマートツール 飲み物の残り少ない時期を教えてくれる。これは、何を買うべきかを知るのに役立つ。
清潔な道具 特別なコーティングが施されているため、60%で細菌を止めることができる。現在、健康診断では、78%のバーでこれらの細菌が検出される。
名前入りツール 40%は、より多くの人があなたのバーについてオンラインに投稿するようにする。 カスタム・バー・コースター は、あなたのバーの名前を示す良い方法です。
さまざまな種類のバーに最適なツール
ワインバー向け
ワインバーには次のような特別な道具が必要だ：
- ワインバケツ ワインを冷やさない
- 良いグラスホルダー
- 開栓後のワインの鮮度を保つ道具
ビア・バー向け
ビアバーが最も得意とするところだ：
- ビールを冷やし続けるテーブルタップ
- 食べこぼしをキャッチするマット
- カスタムビールタップレンズ どのビールを持っているかを示す
カクテルバー用
カクテルバーには必要だ：
- 高速製氷機
- 良いミキシング・ツール
- カスタム・アイス・バケツ テーブルサービス用
新しいツールを手に入れたバーの実話
ザ・ブルー・ドア・バー 新しいバーマットと道具を手に入れた。最初の1ヶ月で$950の節約になった。ドリンクは毎回同じでした。
マウンテンビュー・ブルワリー テーブルタップを設置。たった2週間でビールの売り上げが25%増えた。滞在時間も長くなった。
サンセットラウンジ プラスチックの代わりにスチール製の工具を手に入れた。常に新しい工具を購入する必要がなくなったため、1年間で$2,300円の節約になったそうです。
ステップ・バイ・ステップバーをより良くする
最初また、修理や交換に最も費用がかかるのはどのような道具かを見てみよう。
次のページどの新しいツールが最も早くお金を節約できるかを見てみよう。
では新しい道具を購入する計画を立てる。
最後そして、新しいツールの正しい使い方を従業員に教える。
すぐに元が取れるツール
これらのツールは最も早くお金を節約する：
- 道具を注ぐ - 月々$1,200ドル節約
- 製氷機 - 6ヶ月で元が取れる
- バーマット - 伝票コストを削減し、5倍長持ち
- スチール工具 - 頻繁に交換する必要がない
新しい道具を使い続けるには
毎日道具を掃除する 長持ちさせるためだ。
全従業員を訓練する 道具の正しい使い方
小さな問題を解決する 大きくなる前に。
スペアパーツの保管 よく壊れるもののために。
新しいツールの計画を立てる
- すべての道具をリストアップする 重要度の高いものから低いものへ
- それぞれの費用を調べる 購入して働き続ける
- 最も高価な古道具を見る 修理する、または使用する
- 新しい道具をこの順番で購入する:
- 仕事を妨げるもの
- 最も節約できるもの
- バーをより良く見せるもの
まとめあなたのバーを最高のものにする
新しいツールは、あなたのバーを様々な方法でより良くすることができる。最も重要なことは
- 滑らない道具を手に入れる いいね PVCバーマット
- スチール工具の購入 長持ちする
- 製氷機 お金を節約する
- 注ぎ道具を使う 飲み物を無駄にしない
これらの新しいツールを使えば、あなたのバーはこうなる：
- もっと稼ぐ
- 来店客によく見える
- 働きやすくなる
- 他のバーと差をつける
良いツールとは、単に購入するものではなく、バーの成長と日々の業務改善に役立つものである。
