コーヒーカクテルの話をしよう：バーで楽しめるドリンク
目次
コーヒーカクテルとは？
コーヒー・カクテル 楽しい飲み物にコーヒーを混ぜる。バーはそれを好む。人々はそれを好む。それらは 大ヒット 今、バーで！
これらの飲料の市場は $12億ドル 今年2030年までにはもっと成長するだろう。
これらのおいしい飲み物について学んでみよう！
なぜコーヒーカクテルを作るのか？
バー 大金 コーヒーカクテル付き。300%または400%でマークアップできる！
バーのためになる理由は以下の通りだ：
- 人々はより多くの金額を支払う
- 楽しくて新しい
- 写真で見るとカッコいい
- 一日中売ることができる
必要なツール
美味しいコーヒーカクテルを作るには、適切な道具が必要だ。
バーの必需品
必要なものはこれだ：
- コーヒーメーカー またはエスプレッソマシン
- グッド シェーカー ミキシング用
- ナイス グラス 飲み物を提供する
- カスタムバーマット 清潔に保つ
- 攪拌機 飾り用のピック
上海の "Nectar "というバーがコールドブリュー用の新しい道具を手に入れた。彼らは 倍の金 その後だ！
トップ・コーヒー・カクテル・レシピ
について エスプレッソ・マティーニ が一番売れている。コーヒーカクテルの全売上の32%を占める！
ここでは、バーが作るべきドリンクのトップ5を紹介しよう：
1.エスプレッソ・マティーニ
必要なもの
- ウォッカ 2オンス
- コーヒーリキュール 1オンス
- フレッシュ・エスプレッソ 1オンス
- シンプル・シロップ 1/2オンス
作り方
- 氷を入れたシェーカーにすべてを入れる。
- 強く振る
- 冷えたグラスに注ぐ
2.アイリッシュ・コーヒー
必要なもの
- アイリッシュ・ウイスキー 2オンス
- ホットコーヒー4オンス
- 上にクリーム1オンス
- ブラウン・シュガー・シロップ 1/2オンス
作り方
- 温めたグラスにウイスキーと砂糖を入れる。
- ホットコーヒーを加えて混ぜる
- 上にクリームを浮かべる
3.コールドブリュー・ネグローニ
必要なもの
- ジン 1オンス
- スイート・ベルモット 1オンス
- 1オンス・カンパリ
- コールドブリュー・コーヒー 1オンス
作り方
- 氷を加えてかき混ぜる
- 大きな氷を入れたグラスに注ぐ。
- オレンジピールを加える
4.抹茶エスプレッソ・フュージョン
必要なもの
- ウォッカ 1オンス
- 抹茶シロップ 1オンス
- エスプレッソ1オンス
- 生クリーム 1/2オンス
作り方
- 透明なグラスに重ねる
- ストローで混ぜながら飲む
5.ゼロプルーフ・コーヒー・モクテル
必要なもの
- コールドブリュー 2オンス
- 1 oz バニラシロップ
- クリーム 1オンス
- ソーダ水
作り方
- コーヒー、バニラ、クリームを混ぜる
- ソーダで割る
- 氷を入れてサーブする。
コーヒーカクテルのホットトレンド
コーヒー飲料の世界は変化し続けている。ここでは ビッグトレンド 今すぐだ：
グリーン・バー・ツール
より多くのバー(58%)で使用されている 竹籤 プラスチックの代わりに。 これは地球にとって良いことだ！
長持ちする良い道具を使うのが賢いやり方だ。私たちの ラバーバーマット 長持ちするし、見た目もいい。
新フレーバー
人々は新しくて楽しい味を好む：
- コーヒー飲料に含まれるCBD
- 世界のスパイス
- 甘辛ミックスアップ
ファンシー・アイス
今、氷は大きな問題だ！多くのバーが使っている：
- 大きな透明な氷
- ゆっくり溶けるアイスボール
- 中に物が凍った氷
良い氷には良い保管場所が必要だ。 カスタム・アイス・バケツ 氷を清潔に保ち、バーで美しく見える。
良いものの買い方
バーを経営する以上、良いものを良い価格で手に入れる必要がある。
ベスト・プレイス
バーを知り尽くした良い店から買う：
| 何を買うべきか | 入手先 | なぜ良いのか |
|---|---|---|
| コーヒーメーカー | バー用品店 | ヘビーユース向け |
| バー・ツール | 卸売業者 | より良い価格 |
| ファンシーグラス | 中国サプライヤー | カスタムオプション |
| コーヒー豆 | 地元のロースター | フレッシュでユニーク |
ある中国のサプライヤーは、あるバーを支援した。 カスタム・カクテル・ピック.バーの売上は30%増加した！
コーヒーカクテルでもっと儲けよう
賢いバーは、コーヒー飲料で最も儲ける方法を知っている。
適切な価格設定
ほとんどのバーでは、飲み物に次のような値引きをする。 300-400%. これはコーヒー飲料にも適している。
作るのに$2かかる飲み物には、$8以上の料金を請求できる！
スタッフのトレーニング
訓練されたスタッフがいるバー 25%より高い.あなたのチームがどのようにすればよいかを知っていることを確認する：
- 正しい方法で飲み物を作る
- コーヒーについて楽しく語る
- 顧客に飲み物を勧める
ドリンクを自慢しよう
見栄えの良い飲み物の方が売れる：
- 素敵なものを使う カスタムコースター ロゴ入り
- ソーシャルメディア用に良い写真を撮る
- 特別なグラスに飲み物を入れる
顧客は何を好むか
研究によると 人の66% おいしい飲み物に最も関心がある。彼らが求めているのは
- 美味しい飲み物
- 美貌
- 新しいこと、楽しいことに挑戦する
彼らが望むものを与えるようにする！
時間帯別ベスト・コーヒー・カクテル
飲み物によって効くタイミングが違う：
モーニング・ドリンク
- アイリッシュ・コーヒー
- コーヒー・ミモザ
アフタヌーン・ドリンク
- アイスコーヒーモヒート
- コールドブリュー・スプリッツ
ナイト・ドリンク
- エスプレッソ・マティーニ
- コーヒー・オールドファッション
コーヒー・カクテル販売の始め方
これらのドリンクをあなたのバーに加えたいですか？その方法をご紹介しよう：
- 正しいツールを手に入れる - 良いコーヒーメーカーとバーの道具が必要
- チームを鍛える - おいしいコーヒーの淹れ方を知る必要がある
- 小さなメニューを作る - 3～5杯から始める
- 人々に伝える - 看板やソーシャルメディアの活用
- フィードバックを得る - 人々の好みを聞く
あなたのバーを際立たせる
あなたのバーは、コーヒー・ドリンクで特別なものになります。その方法をご紹介しましょう：
- を作る シグネチャードリンク 誰も
- 地元のコーヒー豆を使う
- 特別なカップやグラスを用意する
- 飲み物に楽しい名前をつける
人々が尋ねる質問
エスプレッソマシンは必要ですか？
いいえ！コールドブリューや他の種類のコーヒーを使うことができます。
コーヒーはバーの中でどのくらいもつのですか？
コールドブリューは約1週間もつ。毎日新鮮なホットコーヒーを淹れる。
コーヒーを飲むのに最適なグラスは？
透明なグラスは層が見える。温かい飲み物は温かいマグカップで。
前もって大量に作ることはできますか？
そうですね！コールドブリューをベースにした飲み物はこれによく合う。
言葉を終える
コーヒーカクテルは楽しいし、儲かる。市場は毎年7.8%と急成長している。 今こそ、あなたのバーに加える時だ！
適切な道具を揃え、チームを訓練し、人々に愛されるドリンクを作りましょう。バーがあなたに感謝するでしょう！
