バー・プログラムをキックアップする方法：大成功のための簡単なステップ
あなたはバーのオーナーですか？あなたのバーからもっとお金が欲しいですか？このガイドがお手伝いします。あなたのバーをより良くする方法をお教えします。簡単な言葉とステップで説明します。あなたならできます！
目次
何を学ぶか
- 作り方 ニュードリンク 人々に愛される
- あなたを助ける方法 スタッフ よりよく働く
- ベスト バーツール 購入する
- どのように 金を貯める そしてさらに
- 入手方法 より多くの顧客 戻る
1.ドリンクメニューを充実させる
良いドリンクリストは人々を幸せにする。より多くのお金を使うようになる。
旬のものを使う
新鮮なものはいい酒になる。今育っている果物を使おう。
- 春:ベリーとミントを使う
- 夏:スイカとレモン
- 秋:アップルとシナモンが効果的
- 冬:オレンジとスパイスの味
今育っているものを使うと、飲み物がおいしくなる。人々はまた戻ってくる。
自分だけが持っている特別な飲み物を作る
他の店にはない酒があれば、人々はそのバーを思い出す。またそのお酒を飲みに来てくれる。
これらの飲み物を入れる スペシャルカップ.人はきれいな飲み物の写真を撮るのが好きだ。インターネットに写真を載せることで、より多くの人があなたのバーを見ることになる。
事実:飲み物に特別なカップを使うバーでは、30%のリピーターが増える。
楽しく飲もう
ある夜を選んで、1種類のお酒に集中する。ウイスキーナイトとかテキーラナイトとか。
テーブルの例テーマ・ナイトのアイデア
| テーマ | 日 | スペシャルドリンク | エキストラ・ファン |
|---|---|---|---|
| ウイスキー | 火曜日 | オールドファッション | 味覚テスト |
| テキーラ | 木曜日 | スペシャル・マルガリータ | メキシコについて知る |
| ジン | 土曜日 | ジン・フィズ | 自分で作る |
こういう楽しい夜があるから、みんな来たくなる。楽しい夜は、40% より多くの人を来させる。
2.スタッフがよりよく働けるようにする
従業員にその方法を教えれば、より多くの収入を得ることができる。
おいしい飲み物について教える
スタッフに売るべき最高の酒を見せよう。良い飲み物は値段が高い。良い飲み物を買ってもらえれば、儲けも増える。
美味しいお酒の売り方を知っているスタッフは、15-20%をより多く稼ぐことができる。それはすごいことだ！
良い道具で仕事を楽にする
良い道具は仕事を速く進めるのに役立つ。仕事が速く進めば、人々は幸せになる。
これらのツールを手に入れよう：
- 大きい アイスバケット たくさん入る
- 壊れない良い栓抜き
- 漏れないシェーカー
- 割れないカップ
良い道具があれば、仕事は簡単だ。スタッフも喜ぶ。
優れたコンピュータを使って飲み物を追跡する
新しいコンピューターシステムは、何が売れているかを知るのに役立つ。何をもっと買うべきかを知るのに役立つ。
事実:良いコンピューター・システムを使うバーは、73%が儲かる。
3.より良いバー・ツールを手に入れる
良い道具はバーを美しく見せます。スタッフの仕事もはかどります。
グッド・フロアマット
フロアマットは人々の安全を守る。転倒を防いでくれる。見た目も美しい。
私たちの ラバーバーマット スリップ転倒の67%を止める。それが人々の安全を守る。
おいしい酒を作る道具
長く使える道具を揃えよう：
- 金属製シェーカー
- 強力ブレンダー
- 良いナイフ
- 大きなアイスボックス
これらの道具は、最初は高くつく。しかし、長持ちする。だから、後でお金を節約できる。
自分の名前が入った道具を手に入れる
道具にバーの名前を入れると、みんなあなたのことを覚えてくれます。名前を入れましょう：
- ドリンクカップ
- バー・コースター
- アイス・バケツ
- ナプキン
人々はあなたの名前を見たがります。あなたのバーを覚えておくのに役立ちます。
4.お金を節約しながら、さらに稼ぐ
もっと安く、もっと稼ぎたい。その方法はこうだ。
使用するものに注意
コップに入る飲み物の量を知る。注ぎすぎない。少なすぎないように。
持っているものを追跡するシステムを使う。買い足すタイミングを知る。人々が好きなものを使い切らないようにする。
飲み物ごとにレシピを使えば、12-18%の無駄が減る。節約になる！
良いところから買う
良いものを安く売っている店を探す。一度にたくさん買って、より良い価格を手に入れる。
物を売ってくれる人と友達になりましょう。お得な情報をくれるかもしれない。
飲み物を無駄にしない
買った飲み物は全部使う。飲み物を捨てないこと。
すべてのドリンクの使い方：
- ボトルごとに計画を立てる
- 古いフルーツを新しい方法で使う
- こぼさないように指導する
飲み物を無駄にしなければ、買ったものからより多くのお金を稼ぐことができる。
5.より多くの人に来てもらう
人が増えればお金も増える。人を増やす方法はこうだ。
飲み物について教える
お酒の作り方を学ぶクラスがある。彼らは楽しむだろう。あなたのバーのことを友達に話すでしょう。
クラスでバーの道具を使いなさい。みんなにその良さが伝わるはずだ。
よく来る人のためのクラブを作ろう
たくさん来てくれた人には賞品をあげましょう。彼らはもっと頻繁に来るようになる。
贈ることができる：
- フリードリンク
- 名前入り特製カップ
- 新しいドリンクを試す最初のチャンス
人は特別な感じが好きだ。クラブはそんな人たちをいい気分にさせる。
オンラインでバーのことを伝える
インターネットを使って、自分のバーをみんなに見せよう。お酒の写真を載せましょう。
楽しい夜を過ごしたら、ネットでみんなに教えてあげよう。きっと来たくなる。
電話メニューで55%のドリンクを買う人が増える。ネットにメニューをアップして、みんなに見てもらいましょう。
なぜうまくいくのか
このプランは多くのバーで有効だ。その理由はこうだ：
- 優れたコンピューター・システムとスタッフ・トレーニングが収益を上げる
- 楽しい夜と名前入りのカップでリピーターが増える
- 優れたフロアマットは人々の安全を守り、見た目も美しい
今なすべきこと
- このリストの中から、まず試してみたいものをひとつ選ぶ
- 1ヶ月間
- もっと儲かるかどうか見てみよう
- 来月はもう1つ試してみよう
すぐにあなたのバーは良くなる。もっと儲かる。顧客は幸せになる。
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