Come rendere famoso il vostro bar
Indice dei contenuti
Di cosa si tratta
Gestite un bar? Volete che più persone lo conoscano? Questa guida vi aiuterà. Vi mostreremo come far risaltare il vostro bar. Utilizzeremo passi semplici che funzionano.
1. Rendere speciale il vostro bar
Scegliete un buon nome e cercate
Il vostro bar deve essere diverso dagli altri. Le persone devono sapere cosa rende speciale il vostro bar.
- Scegliete un nome facile da pronunciare
- Scegliete i colori che si adattano allo stile del vostro bar
- Assicuratevi che il vostro bar abbia lo stesso aspetto sia all'interno che all'esterno
Trovare il posto migliore
La posizione del bar è molto importante. I posti migliori attirano più persone.
- I centri città sono ottimi per i bar di lusso
- Vicino agli uffici, per il pubblico del dopo-lavoro
- Le aree turistiche hanno bisogno di una segnaletica accattivante
Un bar di Los Angeles che ha scelto il posto giusto per i giovani lavoratori ha visto 30% di più clienti di ritorno rispetto ad altri bar.
2. Rendere felici gli ospiti
Formare bene il personale
Il personale è il volto del vostro bar. Devono essere gentili e conoscere le bevande.
Un buon personale dovrebbe:
- Sorridere agli ospiti
- Conoscere tutte le bevande del menu
- Risolvere rapidamente i problemi
Preparate una lista di bevande di grande qualità
Le bevande devono essere speciale.
Un buon bar ha bisogno di buon ghiaccio. Molti bar di alto livello utilizzano secchielli per ghiaccio personalizzati per mantenere il ghiaccio pulito e pronto.
| Tipo di bevanda | Perché piace agli ospiti | Gli strumenti necessari |
|---|---|---|
| Bevande classiche | La gente li conosce | Buon bicchiere di miscelazione |
| Nuove bevande | Ci si sente speciali | Stampi per ghiaccio fantasia |
| Bevande locali | Sembra di essere a casa | Ingredienti locali |
3. Parlare del vostro bar alle persone
Usare bene i social media
Mostrate il vostro bar online. I bar che hanno un buon sito web e delle buone foto ottengono il doppio di quelli che si trovano in giro per il mondo Mi piace e condivisioni.
Fate queste cose:
- Pubblicare belle foto di bevande
- Mostrate ospiti felici (chiedete prima!)
- Raccontate le storie del vostro bar
Ottenere buone recensioni
Le buone recensioni attirano nuove persone. Chiedete agli ospiti soddisfatti di dire cose belle online.
- Ringraziare le persone per le recensioni positive
- Risolvere i problemi causati dalle recensioni negative
- Rispondere a tutte le recensioni, buone o cattive
4. Essere conosciuti come i migliori
Lavorare con buoni fornitori
Le cose che usate nel vostro bar sono importanti. Buono tappetini da bar Mantenete il vostro bar pulito e abbellitelo con il vostro logo.
I bar migliori che lavorano con buoni fornitori hanno meno problemi con strumenti non funzionanti e ottenere recensioni migliori per le loro bevande.
Cercare di vincere i premi
I premi fanno sì che la gente si fidi di più del vostro bar. I bar premiati vedono 45% di più le persone entrano in gioco dopo aver vinto.
- Cercate i premi per il cibo e le bevande locali
- Partecipate a grandi concorsi come World Class Cocktail
- Chiedete agli ospiti felici di votare per voi nei sondaggi pubblici
5. Essere parte della comunità
Divertirsi con gli eventi
Gli eventi rendono il vostro bar un luogo che la gente vuole visitare spesso.
Buone idee per gli eventi:
- Serate di degustazione di bevande
- Spettacoli musicali
- Serate di gioco
Collaborare con altre aziende
Collaborate con i negozi, i punti di ristoro o i produttori di bevande più vicini a voi.
Il vostro bar avrà un aspetto migliore con gli strumenti giusti. Molti bar di alto livello utilizzano sottobicchieri personalizzati con il loro logo per rendere più forte il loro marchio.
Cosa fanno i top bar per diventare famosi
Ecco i modi reali in cui i bar diventano più famosi:
| Cosa fanno | Perché funziona | Quanto è utile |
|---|---|---|
| Risparmiare acqua ed energia | Alle persone piacciono i bar che hanno a cuore la Terra | Altri premi e notizie |
| Conoscere i propri ospiti | I giovani lavoratori delle città vogliono cose diverse | 30% più ospiti di ritorno |
| Look Good Online | Le buone foto fanno venire voglia di visitarle | 2 volte più azioni online |
| Utilizzare buoni strumenti da bar | Le bevande hanno sempre lo stesso sapore | Migliori recensioni per la qualità delle bevande |
| Vincere i premi | Fa pensare che il vostro bar sia speciale | 45% più ospiti dopo la vittoria |
Fate in modo che il vostro bar abbia un bell'aspetto
Il vostro bar deve avere un aspetto gradevole. Le cose che usate sono importanti.
Strumenti da bar che aiutano
- Secchielli per il ghiaccio: Mantenere il ghiaccio freddo e pulito con secchielli per ghiaccio in acrilico
- Tappetini da bar: Bloccate le fuoriuscite con i tappetini
- Sottobicchieri: Mostrate il vostro logo su ogni tavolo
- Segni: Aiutate le persone a trovare il vostro bar
Mantenere la pulizia e l'eleganza
Un bar pulito fa venire voglia di fermarsi più a lungo.
- Pulire velocemente i tavoli quando le persone se ne vanno
- Mantenere i bagni molto puliti
- Assicurarsi che gli occhiali non presentino macchie
Ascoltate ciò che dice la gente
I bar migliori ascoltano i loro ospiti.
- Chiedete quali sono le bevande più gradite
- Scoprite quale cibo vorrebbero che aveste
- Sistemare le cose che non funzionano bene
Distinguersi dagli altri bar
Il vostro bar deve essere diverso in senso positivo.
- Bevete un drink che fate solo voi
- Rendete il vostro bar speciale all'interno
- Offrono un servizio migliore rispetto ad altri bar
Usare i numeri per migliorare
I proprietari di bar intelligenti guardano ai numeri.
- Contate quante persone vengono ogni giorno
- Scopri quali sono le bevande più vendute
- Sapere quando sono i tempi di lavoro
Tenere il passo con le novità
I bar che rimangono popolari provano cose nuove.
- Imparare nuove ricette di bevande
- Provate nuovi strumenti da bar
- Osservare ciò che fanno gli altri bar
Preparate un piano per i momenti difficili
Un buon piano di barre per quando le cose si fanno difficili.
- Risparmiate per i mesi lenti
- Avere fornitori di riserva
- Formare il personale a svolgere più di un lavoro
Creare un gruppo di ospiti regolari
I clienti abituali felici parlano di voi ai loro amici.
- Ricordare i nomi degli ospiti abituali
- Sapere cosa piace bere
- Ringraziateli per essere tornati
Risolvere i problemi velocemente
Quando qualcosa va storto, riparatelo subito.
- Se una bevanda è sbagliata, preparatene un'altra.
- Se il servizio è lento, chiedete scusa
- Se qualcosa si rompe, riparatelo il giorno stesso
Usate i momenti speciali per farvi notare
Le festività e i giorni speciali portano più persone.
- Preparare bevande speciali per le feste
- Organizzare feste per grandi eventi locali
- Offrire offerte nei giorni di crisi
Essere parte della vostra città
I bar che aiutano la propria città ricevono più amore da chi ci vive.
- Lavorare con i gruppi locali
- Aiuto per gli eventi cittadini
- Utilizzate cibi e bevande di provenienza vicina
Cosa fare dopo
Ora che conoscete questi consigli, ecco cosa fare:
- Osservate il vostro bar e cercate di capire cosa lo rende speciale.
- Assicuratevi che il vostro personale sappia come essere gentile con gli ospiti
- Iniziate a mostrare il vostro bar online di più
- Cercate di vincere i premi locali
- Lavorate con buoni fornitori per i vostri strumenti da bar
Ricordate queste cose
Per rendere famoso il vostro bar:
- Essere diverso da altri bar
- Fare in modo che gli ospiti felice ogni volta
- Parlate del vostro bar online
- Essere parte del vostro comunità
Con questi accorgimenti, il vostro bar otterrà la notorietà che merita. Le persone parleranno del vostro bar, torneranno spesso e lo diranno anche ai loro amici.
