Come migliorare il vostro programma bar: Semplici passi per un grande successo
Siete proprietari di un bar? Volete guadagnare di più dal vostro bar? Questa guida vi aiuterà. Vi mostreremo come migliorare il vostro bar. Useremo parole e passi semplici. Potete farcela!
Indice dei contenuti
Cosa imparerete
- Come fare nuove bevande che le persone amano
- Modi per aiutare il vostro personale lavorare meglio
- Il migliore strumenti da bar per acquistare
- Come risparmiare denaro e fare più
- Modi per ottenere più clienti per tornare
1. Migliorare il menu delle bevande
Una buona lista di bevande rende le persone felici. E fa anche spendere di più.
Utilizzate ciò che è di stagione
I prodotti freschi producono buone bevande. Utilizzate i frutti che crescono ora.
- Primavera: Utilizzare bacche e menta
- Estate: Provate l'anguria e il limone
- Autunno: Mela e cannella funzionano bene
- Inverno: Arancia e spezie hanno un buon sapore
Quando si usano cose che crescono ora, le bevande hanno un sapore migliore. La gente tornerà per averne ancora.
Preparate bevande speciali che avete solo voi
Quando avete bevande che nessun altro ha, la gente si ricorda del vostro bar. Tornano a prendere quei drink.
Mettete queste bevande in tazze speciali. Alle persone piace fotografare i bei drink. Quando mettono le foto su Internet, più persone vedono il vostro bar.
Fatto: I bar che utilizzano tazze speciali per le bevande vedono 30% un maggior numero di persone tornare.
Divertirsi con le serate alcoliche
Scegliete una sera per concentrarvi su un solo tipo di bevanda. Ad esempio, la serata del whisky o della tequila.
Tabella di esempio: Idee per serate a tema
| Tema | Giorno | Bevanda speciale | Divertimento extra |
|---|---|---|---|
| Whisky | Martedì | Vecchio stile | Test del gusto |
| Tequila | Giovedì | Speciale Margarita | Imparare a conoscere il Messico |
| Gin | Sabato | Gin Fizz | Creare il proprio |
Queste serate divertenti fanno venire la voglia di venire. Le serate divertenti fanno venire 40% più persone.
2. Aiutare il personale a lavorare meglio
Il vostro personale può aiutarvi a guadagnare di più se gli insegnate come farlo.
Insegnare a bere bene
Mostrate al vostro personale le bevande migliori da vendere. Le bevande buone costano di più. Quando la gente compra bevande buone, voi guadagnate di più.
Il personale che sa come vendere buone bevande può farvi guadagnare 15-20% più soldi. Questo è molto!
Semplificare il lavoro con buoni strumenti
Buoni strumenti aiutano a velocizzare il lavoro. Quando il lavoro è veloce, le persone sono felici.
Procuratevi questi strumenti:
- Grande secchielli per il ghiaccio che contengono molto
- Buoni apribottiglie che non si rompono
- Agitatori che non perdono
- Tazze che non si rompono
Quando si dispone di buoni strumenti, il lavoro è facile. Il vostro personale sarà felice.
Utilizzare buoni computer per tracciare le bevande
I nuovi sistemi informatici aiutano a sapere cosa si vende bene. Vi aiutano a sapere cosa comprare di più.
Fatto: I bar che utilizzano buoni sistemi informatici guadagnano 73% più soldi.
3. Ottenere migliori strumenti da bar
Buoni strumenti rendono il vostro bar più bello. Inoltre, aiutano il personale a lavorare più velocemente.
Tappetini buoni
I tappetini proteggono le persone. Impediscono le cadute. Sono anche belli da vedere.
Il nostro tappetini in gomma per bar fermare 67% le cadute da scivolamento. Questo mantiene le persone al sicuro.
Buoni strumenti per la preparazione di bevande
Procuratevi strumenti che durino a lungo:
- Agitatori in metallo
- Frullatori potenti
- Buoni coltelli
- Grandi contenitori per il ghiaccio
All'inizio questi strumenti costano di più. Ma durano più a lungo. Così si risparmia in seguito.
Procuratevi strumenti con il vostro nome
Quando mettete il nome del vostro bar sugli strumenti, la gente si ricorda di voi. Mettete il vostro nome su:
- Bicchieri per bevande
- Sottobicchieri da bar
- Secchi per il ghiaccio
- Tovaglioli
Alle persone piace vedere il vostro nome. Aiuta a ricordare il vostro bar.
4. Risparmiare denaro guadagnando di più
Volete spendere meno e guadagnare di più. Ecco come fare.
Attenzione a ciò che si usa
Conoscere la quantità di bevanda da versare in ogni bicchiere. Non versare troppo. Non versare troppo poco.
Utilizzate un sistema per tenere traccia di ciò che avete. Sapere quando comprarne di più. Non esaurire le cose che piacciono alla gente.
Quando si utilizza una ricetta per ogni bevanda, si sprecano 12-18% in meno. Questo fa risparmiare denaro!
Comprare da posti buoni
Trovate posti che vendono roba buona a un prezzo inferiore. Comprate molto in una sola volta per ottenere prezzi migliori.
Fate amicizia con le persone che vi vendono le cose. Potrebbero farvi delle buone offerte.
Non sprecare le bevande
Utilizzate tutte le bevande che comprate. Non buttate via le bevande.
Modi per utilizzare tutte le bevande:
- Preparate un piano per ogni bottiglia
- Utilizzate la frutta vecchia in modo nuovo
- Insegnare al personale a non versare
Quando non si sprecano bevande, si guadagna di più da ciò che si acquista.
5. Far venire più persone
Più persone significa più soldi. Ecco come ottenere più persone.
Insegnare alle persone le bevande
Organizzate corsi in cui le persone imparano a preparare i drink. Si divertiranno. Parleranno del vostro bar agli amici.
Utilizzate i vostri strumenti da bar durante la lezione. La gente vedrà quanto sono bravi.
Creare un club per le persone che vengono spesso
Premiate le persone che vengono spesso. Verranno più spesso.
Potete donare:
- Bevande gratuite
- Tazze speciali con il vostro nome
- Prima occasione per provare nuove bevande
Alle persone piace sentirsi speciali. Un club li fa sentire bene.
Parlate del vostro bar online
Utilizzate internet per mostrare il vostro bar alla gente. Mettete le foto dei vostri drink.
Quando organizzate una serata divertente, informate le persone online. Vorranno venire.
I menu telefonici fanno sì che 55% più persone acquistino le bevande. Mettete il vostro menu online in modo che la gente possa vederlo.
Perché tutto questo funziona
Questo piano funziona per molti bar. Ecco perché:
- Buoni sistemi informatici e formazione del personale fanno guadagnare di più
- Serate divertenti e tazze con il vostro nome fanno sì che la gente torni.
- Un buon tappetino protegge le persone e ha un bell'aspetto.
Cosa fare ora
- Scegliete una cosa da questo elenco da provare per prima
- Farlo per un mese
- Vedere se si guadagna di più
- Provate un'altra cosa il mese prossimo
Presto il vostro bar sarà migliore. Guadagnerete di più. I vostri clienti saranno felici.
Avete bisogno di aiuto con le forniture per bar? Noi possiamo aiutarvi! Realizziamo tappetini da bar personalizzati e molte altre cose per il vostro bar.
