Parlons whisky : Conseils pour votre bar

Ce que vous apprendrez

• Faits marquants sur le whisky
• Comment vendre plus de whisky
• Les meilleurs outils pour votre bar
• Comment donner de l'allure à votre bar
• Comment choisir le meilleur whisky

Le whisky est important en 2024

Le whisky, c'est grand. Nous voulons dire très grand. D'ici 2032, les gens achèteront pour $105 milliards de whisky. C'est beaucoup d'argent !

Si vous tenez un bar ou si vous vendez des boissons, c'est une bonne nouvelle. De plus en plus de gens veulent du bon whisky. Ils veulent essayer de nouveaux types de whisky. Ils veulent se sentir intelligents dans ce qu'ils boivent.

Faits: Le monde du whisky croît de 6,5% chaque année. Cela signifie plus d'argent pour vous si vous planifiez bien.

L'Asie adore le whisky. L'Asie représente 42% de toutes les nouvelles ventes de whisky. C'est pourquoi de plus en plus de bars travaillent avec des fabricants de boissons en Chine.

Trois grands faits sur le whisky à connaître:

1. De plus en plus de gens veulent du whisky de luxe
2. Les bouteilles et gobelets verts se vendent mieux
3. Les gens veulent essayer de nouvelles marques de whisky

Ce dont les propriétaires de bars ont besoin

La plupart des bars (76%) proposent aujourd'hui plus de 15 sortes de whisky. C'est un grand pas en avant par rapport au passé.

Pour que votre whisky se vende bien, il vous faut

• Bien tasses et verres
• Tapis pour recueillir les gouttes
• Bon seaux à glace
• S'amuser signes à propos de chaque whisky

Nos amis de Groupe Micet ont vendu 30% de plus lorsqu'ils ont obtenu de nouveaux outils pour leur bar[^1]. Sous-verres de bar personnalisés et a obtenu de bons résultats.

Table : Ce que veulent les buveurs de whisky

Le whisky vert a le vent en poupe

Le saviez-vous ? 68% de personnes qui achètent du whisky veulent des bouteilles et des gobelets verts et propres.

Que signifie "vert" ? Cela signifie :

• Des bouteilles réutilisables
• Couvercles fabriqués à partir d'arbres et non de plastique
• Des boîtes qui peuvent être transformées en nouveaux objets

C'est important ! Les bars qui utilisent des articles verts vendent plus de boissons. Les gens se sentent bien lorsqu'ils achètent dans ces bars.

Se mettre au vert :

1. Des tasses qui durent longtemps
2. Utilisation Tapis de bar en PVC faciles à nettoyer
3. Choisissez des boîtes qui sont belles mais qui ne blessent pas les arbres.
4. Dites aux gens que vous vous souciez de la planète

Le whisky de fantaisie rapporte plus d'argent

Fabrication d'outils fantaisie pour le whisky 55% plus d'argent l'année dernière ! Cela signifie des tasses, des boîtes et des panneaux qui ont l'air riches.

Qu'est-ce qui fait que quelque chose a l'air fantaisiste ?

• Briller: Des coupes qui captent la lumière
• Poids: Tasses lourdes dans la main
• Afficher: Comment mettre en valeur la couleur du whisky

Si vous voulez vendre plus de whisky de luxe, allez-y :

• Des gobelets en verre qui brillent
• Boîtes en bois pour coffrets cadeaux
• Seaux à glace en métal qui ont l'air riches

Les gens paieront plus cher pour des boissons qui ont l'air et la sensation d'être chics.

Cinq façons de vendre plus de whisky

Vous voulez vendre plus ? Essayez ces cinq conseils :

1. Donnez à votre bar l'allure d'un lieu où l'on boit du whisky

Mettre en place panneaux en fer-blanc qui présentent les marques de whisky. Notre enseignes en fer-blanc personnalisées ont l'air anciennes mais nouvelles. Ils disent aux gens : "Ici, on s'y connaît en whisky !".

Utilisez du bois foncé. Installez de bonnes lumières qui font briller le whisky. Pensez à une ancienne salle de lecture.

2. Préparez des faits amusants sur le whisky

Formez votre personnel à la connaissance :

• L'origine de chaque whisky
• Comment il est fabriqué
• Quels sont les aliments qui se marient bien avec ce produit ?

Lorsque le personnel a l'air intelligent, les gens achètent plus de boissons.

3. Organiser des tests de dégustation de whisky

Faire goûter de petits morceaux de whisky. Utilisez un seau à vin rempli de glace pour garder les bouteilles au frais.

Créez des cartes qui parlent de chaque whisky. Placez-les sur sous-verres personnalisés pour que les gens puissent les ramener chez eux.

Ceux qui essaient achètent !

4. Préparez votre propre boisson au whisky

Créez une boisson que seul votre bar propose. Donnez-lui un nom amusant. Inscrivez ce nom sur votre tapis de barre en caoutchouc pour que les gens le voient.

Prenez une photo amusante. Affichez-la sur votre mur et sur le web. Les gens viendront juste pour l'essayer !

5. Vendre des coffrets cadeaux

Faire des ensembles avec :

• Un bon whisky
• Deux belles tasses
• Faits amusants sur la boisson

Enveloppez-les dans une boîte à votre nom. Désormais, vous ne vendez plus seulement des boissons, mais des cadeaux !

Whisky de partout

Saviez-vous que le whisky provient du monde entier ? Et pas seulement d'un seul endroit !

Big Whiskey Places:

1. Écosse: Produit un scotch fumé
2. ÉTATS-UNIS: Produit un bourbon sucré
3. Irlande: Donne un whisky doux et léger
4. Japon: Produit un whisky propre et net
5. Canada: Produit un whisky doux et facile à boire

De plus en plus, le whisky provient Chine aussi ! C'est une bonne chose si vous achetez des outils de bar en Chine. Vous pouvez obtenir des gobelets et des outils adaptés à chaque type de whisky.

Outils nécessaires pour le whisky

Pour bien servir le whisky, il faut de bons outils :

Outils indispensables pour le whisky:

• Bonne glace: Gros glaçons transparents
• Coupes de droite: Pour chaque type de whisky
• Gouttes d'eau: Pour aider à déguster le whisky
• Tapis d'éveil: Pour recueillir les déversements
• Pince à glace: Ramasser la glace avec précaution

Notre tapis de bar en silicone sont les meilleurs pour le whisky. Ils ne glissent pas, sont faciles à nettoyer et ont une belle apparence.

Comment choisir un bon whisky

Vous ne savez pas quel whisky acheter ? Commencez par suivre ces conseils :

1. Connaître son bar: Qu'est-ce que vos amis aiment ?
2. Essayez d'abord: N'achetez pas ce que vous n'aimez pas
3. Mélangez-les: Avoir un peu de chaque grande place
4. Voir la preuve: Une preuve élevée (plus de 100) est forte !
5. Demandez au fabricant: Quels sont les aliments qui l'accompagnent ?

Commencez par un bon whisky de chaque endroit. Puis ajoutez-en d'autres au fur et à mesure que vous apprenez ce qui se vend.

Les mots du whisky à connaître

Lorsque vous parlez de whisky, connaissez ces mots :

• Mash: Le mélange utilisé pour la fabrication du whisky
• Preuve: La force de la boisson (deux fois la %)
• Neat: Juste du whisky, pas de glace
• Roches: Whisky avec de la glace
• Fût: La grande boîte en bois dans laquelle on fait vieillir le whisky
• Single malt: Fabriqué en un seul lieu à partir d'un seul grain
• Mélange: Mélange de plusieurs whiskeys

Connaître ces mots vous permet d'avoir l'air intelligent. Votre bar se vendra mieux !

Faites ressortir votre bar

Vous voulez être connu pour votre whisky ? Suivez les étapes suivantes :

1. L'image de marque: Utiliser du bois foncé, des lumières douces
2. Un son intelligent: Connaître les faits sur le whisky
3. Servir correctement: Utiliser le bon gobelet pour chaque type de produit
4. Gardez-le propre: Utiliser bon les glissières de bar pour recueillir les déversements
5. Racontez votre histoire: Pourquoi aimez-vous le whisky ?

Les bars qui ont l'air d'aimer le whisky en vendent plus !

Conseils écologiques pour votre bar

Aujourd'hui, les gens se soucient de la planète. Montrez que vous vous en préoccupez aussi :

• Utiliser des gobelets qui durent longtemps
• Choisir seaux à glace en acrylique qui ne se cassent pas
• Nettoyer avec des produits qui ne blessent pas les poissons
• Utiliser les boîtes plus d'une fois

Lorsque vous montrez que vous vous souciez de vos clients, ils sont plus nombreux à vouloir acheter chez vous.

Quelle est la prochaine étape pour le whisky ?

Le whisky ne cesse d'évoluer. Voici ce que nous réserve l'avenir :

1. Plus de l'Asie: Rechercher de nouveaux produits en provenance de Chine et d'Inde
2. L'aide technique: Des applications qui aident à choisir un whisky
3. S'amuser avec la nourriture: D'autres façons de mélanger nourriture et whisky
4. Les femmes boivent plus: Plus seulement pour les hommes
5. Mélangez-les: De nouvelles boissons qui utilisent le whisky de manière amusante

Restez à la pointe de ces tendances pour vendre plus !

Tout résumer

Le whisky est un produit important qui prend de l'ampleur chaque année. Gagner avec le whisky :

• Obtenir les bons outils
• Connaître les faits
• Faites en sorte que votre bar ait l'air et se sente bien
• Essayez de nouveaux produits du monde entier
• Utiliser de bonnes outils de bar personnalisés qui durent

Lorsque vous montrez que vous vous intéressez au whisky, les gens achètent davantage chez vous. Et cela signifie plus d'argent dans votre banque !

Commencez modestement. Apprenez au fur et à mesure. Bientôt, vous serez le pro du whisky dans votre ville !