Por qué el competitivo mercado de la cerveza artesanal exige una renovación total de la marca
Índice
El mercado de la cerveza artesanal tiene demasiadas cervezas
Ahora hay muchas cervezas artesanales. Vas a la tienda y ves montones de latas y botellas. Todas parecen iguales. ¿Cómo elegir una?
Cerveceros necesitan un nuevo aspecto para destacar. Si su cerveza se parece a todas las demás, la gente no la verá.
Veamos por qué los fabricantes de cerveza necesitan cambiar su aspecto. Veremos cómo hacer que su cerveza sea la elegida por la gente.
Por qué los fabricantes de cerveza necesitan una nueva imagen
Las grandes empresas cerveceras actúan como las pequeñas
Las grandes empresas cerveceras intentan parecerse a los pequeños fabricantes de cerveza artesanal. Hacen etiquetas que parecen hecho a mano. Hablan de ser pequeños. Pero no son pequeños.
Esto dificulta las cosas a los verdaderos pequeños fabricantes de cerveza. La gente se confunde. Creen que compran a un pequeño fabricante de cerveza, pero no es así.
Cuando Modelo se impuso a Bud Light como primera cerveza en 2023, demostró que incluso las grandes marcas tienen que luchar duro[^1].
Lo que quieren los compradores de cerveza
A los jóvenes que compran cerveza les importa algo más que su sabor. Quieren una buena historia. También quieren que la cerveza tenga buen aspecto.
Un gran estudio reveló que 68% de los compradores de la Generación Z eligen marcas con buenas historias y aspecto agradable.
Mira la Muerte Líquida. ¡Es sólo agua! Pero la ponen en latas. Usan arte heavy metal. Lo hacen divertido. Ahora venden más que muchas marcas de cerveza.
El mundo de la cerveza se divide
Ahora la cerveza no es sólo cerveza. Las hay:
- Cerveza normal
- Cerveza artesanal
- Seltz duros
- Bebidas sin alcohol
Incluso las grandes ferias de la cerveza, como el Great American Beer Festival, ofrecen ahora seltzers y bebidas sin alcohol[^2].
Así que los pequeños fabricantes de cerveza deben encontrar su lugar en esta gran mezcla.
5 señales de que su cerveza necesita una nueva imagen
¿Cómo saber si su cerveza necesita un nuevo aspecto? Busca estas señales:
- Menos gente ven a tu sala de grifos
- Sus latas reciben perdido en la estantería
- No hay mucha gente a la que le gusten tus mensajes en redes sociales
- Las tiendas eligen otras cervezas para vender, no la suya
- Su historia de la cerveza no coincide con lo que le importa a la gente ahora
Si ves estas señales, es hora de cambiar de look.
Cómo hacer que su cerveza destaque en 2025
Algo más que un nuevo logotipo
Una nueva imagen no es sólo un nuevo logotipo. Es toda su historia de marca. Es cómo tu cerveza hace sentir a la gente.
Lo necesitas:
- Una buena historia
- Bonito arte y colores
- Para saber quién comprará tu cerveza
- Cosas divertidas para hacer con la cerveza
Un fabricante de cerveza empezó a utilizar únicamente productos cultivados cerca de su fábrica. La historia aparecía en todas sus latas. Sus ventas aumentaron en 27%.[^3]
Cuente su historia en línea
Utiliza la web para dar a conocer tu cerveza:
- Haz un podcast sobre tu cerveza
- Muestra cómo haces cerveza en TikTok
- Escribe cómo ayudas a la Tierra
Los fabricantes de cerveza que envían correos electrónicos a sus fans conservan 43% más clientes.
Haz que tu bar sea divertido
Tu bar debe ser un lugar divertido. Vender camisetas. Tenga cervezas especiales que sólo se puedan conseguir allí. Deja que la gente haga su propia mezcla de cervezas.
| Cómo hacer que su bar sea especial | Por qué funciona | Quién lo hace bien |
|---|---|---|
| Cerveza que sólo se consigue | Hace que la gente acuda a ti | Cervecería Tree House |
| Arte divertido en las paredes | Da a la gente algo que publicar en Internet | Otra mitad cervecera |
| Juegos y actividades | Hace que la gente se quede más tiempo | Dogfish Head |
| Noche de la cerveza artesanal | Hace que la gente se sienta especial | Nueva Bélgica |
| Jornadas "Conoce al cervecero | Ayuda a las personas a sentirse conectadas | Sierra Nevada |
Un cervecero que cambió y ganó
He aquí una historia real:
Un fabricante de cerveza existe desde hace 10 años. Pero en 2023, vendieron 15% menos de cerveza. Tenían problemas.
¿Qué han hecho?
- Tiraron sus viejas etiquetas con montañas y arroyos
- Hicieron nuevo, etiquetas divertidas con chistes y memes
- Crearon un club de la Cerveza del Mes
- Cada mes, los socios recibían una cerveza que nadie más podía conseguir
¿Qué ha ocurrido? En sólo seis meses:
- 300% más personas los siguieron en línea
- Vendieron 22% más de cerveza
- Entraron en 15 nuevas tiendas
No cambiaron su cerveza. Solo cambiaron el aspecto y la sensación de los compradores.
Cambie de look o se quedará atrás
El sabor de la cerveza importa. Pero ahora, la experiencia de marca es igual de importante.
La mayoría de la gente no puede distinguir entre muchas IPA en una prueba a ciegas. Pero saben qué lata tiene mejor pinta. Saben qué cervecera cuenta una historia que les gusta.
Esto es lo que hay que hacer ahora:
- Mire sus etiquetas, logotipo y sitio web
- Pregunta a tus fans qué opinan
- Empezar poco a poco: quizás nuevas etiquetas para una sola cerveza.
- Cuente mejor la historia de su cerveza
Recuerde: en una tienda con 100 cervezas, la suya tiene que ser la que la gente vea.
Cómo empezar hoy su renovación de marca
¿Listo para que tu cerveza destaque? Aquí tienes cómo empezar:
- Mira a tus fans de la cerveza: ¿Quién compra tu cerveza ahora? ¿Quién quieres que la compre?
- Comprueba tu look: ¿Tu cerveza se parece a todas las demás?
- Encuentra lo que te hace especial: ¿Utilizan lúpulo local? ¿Es ecológico? ¿Ayudas a tu ciudad?
- Probar nuevas ideas: Muestra las nuevas etiquetas a tus fans antes de imprimirlas
- Sé valiente: Los pequeños cambios no se notan
Piensa también en los tiradores de los grifos. Son como pequeñas vallas publicitarias en los bares. Pueden ayudar a la gente a reconocer tu cerveza.
También, barras de bar personalizadas con su nueva imagen puede ayudar a difundir su marca en los bares y hacer que su zona de grifos destaque.
No olvides pequeños detalles como posavasos de bar personalizados que la gente ve (y se lleva a casa) de los bares.
Los mejores ejemplos de renovación de marca de cerveza artesanal
He aquí algunos fabricantes de cerveza que cambiaron de imagen y ganaron:
Nueva Bélgica
Sus antiguas etiquetas eran bonitas pero anticuadas. Las nuevas son brillantes y divertidas. Las ventas aumentaron 20% tras el cambio.
Dogfish Head
Han conservado su antiguo logotipo del pez, pero lo han simplificado. Ahora queda bien en grande o en pequeño. Ideal para teléfonos. Sus seguidores en las redes sociales aumentaron 45%.
Punto de lastre
Tenían demasiadas miradas. Cada cerveza tenía un aspecto diferente. Hicieron que todas sus cervezas fueran iguales. Ahora la gente las reconoce en la estantería.
Preguntas frecuentes sobre el cambio de marca de la cerveza
¿Cuánto cuesta renombrar una cerveza? Puede costar entre $5.000 y $50.000. Depende de lo grande que seas y de lo que cambies.
¿Perderé a mis antiguos fans si cambio de look? Si lo haces bien, no. Diles por qué cambias. Hazlo divertido. La mayoría de los fans te acompañarán.
¿Cuánto dura un cambio de marca? Desde las primeras ideas hasta las nuevas latas en las estanterías: unos 3-6 meses.
¿Pueden las pequeñas cervecerías destacar frente a las grandes? ¡Sí! Los grandes fabricantes de cerveza no pueden ser tan audaces o divertidos como tú. Tienen demasiadas reglas. Puedes hacer cosas que ellos no pueden.
Últimas reflexiones
En el mundo de la cerveza artesana hay demasiadas cervezas. Para ganar, hay que parecer y sentirse diferente.
Los datos demuestran que los fabricantes de cerveza que cuentan buenas historias y parecen especiales venden más cerveza. Así de sencillo.
Empieza con un pequeño cambio. Vea lo que funciona. Luego haga más.
En un mundo con más de 9.000 cervecerías, gana la cerveza que destaca.
[^1]: Hired Dragons, "Marcador de mitad de año: Crecimiento y retos de la industria de la cerveza artesana 2024" [^2]: Hired Dragons, "Retos de la industria cervecera 2023" [^3]: OK Write, "Cómo usar el marketing de contenidos para generar exposición para tu cervecería artesanal"
