Cómo mejorar su programa de bar: Pasos fáciles para un gran éxito

¿Es usted propietario de un bar? ¿Quieres ganar más dinero con tu bar? Esta guía le ayudará. Le mostraremos cómo mejorar su bar. Utilizaremos palabras y pasos sencillos. ¡Puedes hacerlo!

Lo que aprenderá

• Cómo hacer nuevas bebidas que la gente adora
• Formas de ayudar a su personal trabajar mejor
• Lo mejor herramientas de bar comprar
• Cómo ahorrar dinero y hacer más
• Formas de conseguir más clientes volver

1. Mejore su carta de bebidas

Una buena carta de bebidas hace feliz a la gente. También les hace gastar más dinero.

Utilice lo que es de temporada

Las cosas frescas hacen buenas bebidas. Utiliza frutas que crezcan ahora.

• Primavera: Utiliza bayas y menta
• Verano: Prueba la sandía y el limón
• Otoño: La manzana y la canela funcionan bien
• Invierno: La naranja y las especias saben bien

Cuando usas cosas que crecen ahora, las bebidas saben mejor. La gente volverá a por más.

Prepara bebidas especiales que sólo tú tengas

Cuando tienes bebidas que nadie más tiene, la gente recuerda tu bar. Vuelven a por esas bebidas otra vez.

Pon estas bebidas en tazas especiales. A la gente le gusta hacer fotos de bebidas bonitas. Cuando ponen fotos en Internet, más gente ve tu bar.

Dato: Los bares que utilizan vasos especiales para las bebidas ven 30% cómo vuelve más gente.

Noches de copas divertidas

Elige una noche para centrarte en un tipo de bebida. Como la noche del whisky o la noche del tequila.

Tabla de ejemplos: Ideas para una noche temática

Estas noches divertidas hacen que la gente quiera venir. Las noches divertidas hacen que 40% venga más gente.

2. Ayude a su personal a trabajar mejor

Tus empleados pueden ayudarte a ganar más dinero si les enseñas cómo.

Enseñar a beber bien

Muestre a su personal las mejores bebidas para vender. Las bebidas buenas cuestan más. Cuando la gente compra buenas bebidas, ganas más dinero.

El personal que sabe vender buenas bebidas puede hacerte ganar 15-20% más dinero. Eso es mucho.

Facilite el trabajo con buenas herramientas

Las buenas herramientas aceleran el trabajo. Cuando el trabajo va rápido, la gente está contenta.

Consigue estas herramientas:

• Gran cubiteras que contienen mucho
• Buenos abrebotellas que no se rompen
• Agitadores que no gotean
• Tazas que no se rompen

Cuando se dispone de buenas herramientas, el trabajo es fácil. Su personal estará contento.

Utilice buenos ordenadores para hacer un seguimiento de las bebidas

Los nuevos sistemas informáticos le ayudan a saber qué se vende bien. Le ayudan a saber qué comprar más.

Dato: Los bares que utilizan buenos sistemas informáticos ganan 73% más dinero.

3. Consiga mejores herramientas de bar

Unas buenas herramientas hacen que su bar tenga buen aspecto. Además, ayudan al personal a trabajar más rápido.

Buenas alfombrillas

Las alfombrillas protegen a las personas. Evitan las caídas. Además, son bonitas.

Nuestra alfombrillas de goma detener 67% de caídas por resbalones. Eso mantiene a salvo a la gente.

Buenos utensilios para hacer bebidas

Consigue herramientas que duren mucho tiempo:

• Agitadores de metal
• Batidoras potentes
• Buenos cuchillos
• Cubiteras grandes

Estas herramientas cuestan más al principio. Pero duran más. Así ahorrarás dinero después.

Consiga herramientas con su nombre

Cuando pones el nombre de tu bar en las herramientas, la gente te recuerda. Pon tu nombre:

• Vasos de bebida
• Posavasos
• Cubiteras
• Servilletas

A la gente le gusta ver tu nombre. Les ayuda a recordar tu bar.

4. Ahorrar dinero ganando más

Quieres gastar menos y ganar más. He aquí cómo.

Cuidado con lo que usas

Sepa cuánta bebida va en cada taza. No eches demasiada. No viertas demasiado poco.

Utilice un sistema para controlar lo que tiene. Sepa cuándo comprar más. No te quedes sin lo que le gusta a la gente.

Cuando utilizas una receta para cada bebida, desperdicias 12-18% menos. Así se ahorra dinero.

Comprar en buenos sitios

Busca sitios donde vendan cosas buenas por menos dinero. Compra mucho de una vez para conseguir mejores precios.

Hazte amigo de la gente que te vende cosas. Puede que te hagan buenas ofertas.

No malgastes bebidas

Utiliza todas las bebidas que compres. No tires las bebidas.

Formas de utilizar todas las bebidas:

• Haga un plan para cada botella
• Utilizar frutas viejas de formas nuevas
• Enseñar al personal a no derramar

Cuando no desperdicias bebidas, ganas más dinero con lo que compras.

5. Conseguir que venga más gente

Más gente significa más dinero. He aquí cómo conseguir más gente.

Enseñar a beber

Imparte clases en las que la gente aprenda a preparar bebidas. Se divertirán. Hablarán a sus amigos de su bar.

Utiliza tus herramientas de bar en la clase. La gente verá lo buenos que son.

Crear un club para gente que viene mucho

Da premios a los que vengan mucho. Vendrán más a menudo.

Puedes dar:

• Bebidas gratis
• Tazas especiales con su nombre
• Primera oportunidad de probar nuevas bebidas

A la gente le gusta sentirse especial. Un club les hace sentirse bien.

Hable de su bar en Internet

Utiliza Internet para mostrar tu bar a la gente. Pon fotos de tus bebidas.

Cuando tengas una noche divertida, cuéntaselo a la gente por Internet. Querrán venir.

Los menús telefónicos hacen que 55% más gente compre bebidas. Pon tu menú en línea para que la gente pueda verlo.

Por qué funciona todo esto

Este plan funciona para muchos bares. He aquí por qué:

1. Los buenos sistemas informáticos y la formación del personal generan más dinero
2. Las noches divertidas y las tazas con tu nombre hacen que la gente vuelva
3. Unas buenas alfombrillas protegen y son bonitas

Qué hacer ahora

1. Elija una cosa de esta lista para probar primero
2. Hazlo durante un mes
3. A ver si ganas más dinero
4. Intenta una cosa más el mes que viene

Pronto tu bar será mejor. Ganarás más dinero. Tus clientes estarán contentos.

¿Necesita ayuda con los suministros del bar? Nosotros podemos ayudarle. Fabricamos alfombrillas de bar personalizadas y muchas otras cosas para tu bar.