5 consejos para que la máquina de hielo de tu bar funcione sin problemas todo el verano

¿Tienes un bar? ¿Necesita hielo? Cuando hace calor, su máquina de hielo trabaja duro. Si no la cuidas, puede romperse. Pero no te preocupes. Aquí tienes cinco formas sencillas de mantener tu máquina de hielo contenta todo el verano.

Por qué es importante

Su bar necesita hielo todo el tiempo. Sin hielo no hay bebidas frías. Sin bebidas frías, la gente está triste. Y la gente triste no vuelve a tu bar.

Cuando hace calor, las máquinas de hielo también se calientan. Tienen que trabajar más. Igual que tú, pueden cansarse. Pero tú puedes ayudarlas.

Consejo 1: Limpie y lave la máquina de hielo cada semana

Suciedad puede hacer que su máquina de hielo enferme. ¿Sabía que 68% de las máquinas de hielo se rompen a causa de esta mugre? Es cierto.

Un bar de la calurosa Phoenix tenía muchos problemas de salud. Entonces empezaron a limpiar su máquina de hielo cada semana. ¡Sus problemas de salud se redujeron en 90%!

Lo que tiene que hacer:

• Limpiar el depósito de hielo con jabón seguro para los alimentos
• Limpiar todas las piezas que tocan el hielo
• Limpiar el conducto de desagüe por donde sale el agua
• Comprobar la junta de la puerta para asegurarse de que no está roto

Cuándo hacerlo: Elige un día a la semana. Que sea el mismo día, como cada lunes.

Gran Consejo: Utilice un temporizador para ayudarte a recordar

El calor en verano hace los gérmenes crecen rápido. Por eso hay que limpiar más en los meses calurosos.

Consejo 2: Mantenga el aire en movimiento alrededor de la máquina

Su máquina de hielo necesita respirar. Si se calienta demasiado, no hará bien el hielo.

Cuando el bobinas metálicas ensuciar, su máquina:

• Utiliza 30% más potencia
• Hace menos hielo
• Tiene que trabajar demasiado
• Se calienta demasiado

Un bar de Miami tenía una máquina de hielo caliente. La arreglaron limpieza de las bobinas dos veces al mes en verano. Ahora tienen todo el hielo que necesitan.

Cómo ayudar a su máquina a respirar:

1. Limpiar las bobinas con un cepillo suave
2. Conservar el espacio alrededor de la máquina
3. Aléjalo de cosas calientes como hornos
4. Comprobar las salidas de aire para el polvo

¿Necesita una nueva máquina de hielo que se mantenga fría? Pruebe nuestra Cubitera metálica para cuando tu máquina necesite un descanso.

Consejo 3: Asegúrese de que el agua está limpia

El agua en mal estado produce hielo en mal estado. También daña su máquina.

¿Lo sabías? El agua dura (es decir, el agua con muchas impurezas) hace que su lavadora se ponga escala 42% más rápido. ¡Esto hace que su máquina de hielo muera dos años antes de tiempo!

Un lugar de cerveza en Austin puso en especial Limpiadores de agua UV. ¡Han reducido los arreglos en 75%!

Consejos para un buen hielo:

• Cambiar los filtros de agua cada mes en verano
• Analice el agua para ver si es demasiado duro
• Tuberías de agua limpias para impedir que crezca lo verde
• Mira el hielo - si está turbia, puede que el agua esté en mal estado

Para los momentos en los que su máquina no funcione, disponga de un Cubitera personalizada listo para mantener tu hielo frío y limpio.

Consejo 4: Revise su máquina antes del verano

Al igual que usted acude al médico para una revisión, su máquina de hielo también necesita una.

Hecho aterrador: 80% de barras omitir la comprobación de la Freón (que es el frío en el interior). ¡Y 45% tienen fugas cuando hace calor fuera!

Un elegante bar de copas de Nueva York hizo que un profesional revisara su máquina antes del verano. ¡Esto les ahorró un arreglo de $3.000 más tarde!

Su lista de comprobación previa al verano:

• Llame a un profesional para comprobar el freón
• Pruebe todas las piezas que se mueven o giran
• Solucionar pequeños problemas antes de que crezcan
• Limpiar todas las piezas super bien

Anota este día en tu calendario: Realice esta comprobación cada año en finales de primavera.

Consejo 5: Prepárese para los problemas

Incluso con buenos cuidados, las cosas pueden romperse. Los propietarios de bares inteligentes están preparados.

Bares que mantienen recambios arreglar sus máquinas 50% más rápido cuando se rompen.

Un club de Las Vegas no tenía piezas de repuesto. Su máquina de hielo se rompió durante tres días. Perdieron $12.000 por no tener hielo.

Su kit de emergencia debe tener:

• Bomba de agua por si se rompe el suyo
• Motor del ventilador para cuando hace demasiado calor
• Interruptor de flotador que dice cuándo hacer más hielo
• Número de teléfono para un buen reparador

Guarde el botiquín en un lugar seguro y seco. Asegúrate de que todo el personal sabe dónde está.

Tener un Cubo de vino o Cubitera acrílica puede salvarle el día cuando su máquina necesite una reparación rápida.

El coste de no cuidarse

Veamos qué ocurre si te saltas estos consejos:

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia debo limpiar la máquina de hielo en verano?

Límpielo una vez a la semana. Límpialo también cada día. El calor del verano hace que los gérmenes crezcan rápidamente.

¿Por qué se enturbia el hielo cuando hace calor?

Cuando hace calor, el agua se congela demasiado rápido y atrapa aire. Esto produce hielo turbio. Algunas formas de ayudar:

• Utilizar agua limpia
• Dejar enfriar el agua antes de que se congele
• Mantenga la máquina en un lugar fresco

¿Cuánto hielo debe producir mi máquina?

La mayoría de las máquinas de hielo para bares producen entre 400 y 800 libras de hielo al día. Si la tuya hace menos en verano, puede que necesite ayuda.

¿Puedo limpiar yo mismo la máquina de hielo?

Sí, puede hacer la limpieza básica. Pero encargue a un profesional una limpieza a fondo dos veces al año.

Compruebe cómo va su máquina

Utilice esta lista rápida para ver si su máquina de hielo es feliz:

• [ ] Hace suficiente hielo para su bar
• [ ] El hielo es claro, no turbio
• [ ] No hay sonidos extraños
• [ ] No hay fugas de agua
• [ ] No huele mal
• [ ] No demasiado caliente al tacto
• [ ] Bobinas limpias
• [ ] Los filtros son nuevos

Si ha comprobado todo esto, ¡buen trabajo! Tu máquina de hielo está contenta.

Obtenga ayuda cuando la necesite

Incluso con buenos cuidados, es posible que necesites ayuda. No pasa nada. Llame a un profesional cuando:

• Su máquina deja de hacer hielo
• Hace sonidos extraños
• El hielo sabe o huele mal
• Ves óxido o manchas

No esperes demasiado para pedir ayuda.

Mantente fresco todo el verano

Ahora ya sabe cómo mantener contenta a su máquina de hielo durante todo el verano:

1. Límpielo cada semana
2. Mantener el aire en movimiento
3. Utilizar agua de calidad
4. Hazte un chequeo
5. Prepárese para los problemas

Sigue estos consejos y tendrás clientes contentos con bebidas frías todo el verano.

No olvide consultar nuestra Posavasos personalizados para evitar que todas esas bebidas frías ensucien la encimera del bar.