Warum der wettbewerbsintensive Markt für Craft Beer ein komplettes Rebranding erfordert
Inhaltsübersicht
Der Craft-Bier-Markt hat zu viele Biere
Es gibt inzwischen so viele Craft-Biere. Man geht in den Laden und sieht viele Dosen und Flaschen. Sie sehen alle gleich aus. Wie wählt man eines aus?
Bierhersteller brauchen ein neues Aussehen, um aufzufallen. Wenn Ihr Bier wie alle anderen aussieht, werden die Leute es nicht sehen.
Schauen wir uns an, warum Bierhersteller ihr Erscheinungsbild ändern müssen. Wir werden sehen, wie Sie Ihr Bier zu dem machen, das die Leute wählen.
Warum Bierhersteller jetzt neue Looks brauchen
Große Bierunternehmen handeln wie kleine Unternehmen
Große Bierunternehmen versuchen, wie kleine Handwerksbierhersteller auszusehen. Sie machen Etiketten, die aussehen handgefertigt. Sie reden davon, klein zu sein. Aber sie sind nicht klein.
Das macht es für echte kleine Bierhersteller schwer. Die Leute kommen durcheinander. Sie denken, sie kaufen bei einem kleinen Bierhersteller, aber das stimmt nicht.
Als Modelo im Jahr 2023 Bud Light als Spitzenbier ablöste, zeigte sich, dass selbst große Marken hart kämpfen müssen.[^1]
Was Bierkäufer wollen
Junge Leute, die Bier kaufen, interessieren sich für mehr als nur für den Geschmack. Sie wollen eine gute Geschichte. Sie wollen, dass das Bier auch cool aussieht.
Eine große Studie ergab, dass 68% der Gen Z-Käufer Marken mit guten Geschichten und schönem Aussehen wählen.
Sehen Sie sich Liquid Death an. Das ist nur Wasser! Aber sie füllen es in Dosen. Sie verwenden Heavy-Metal-Kunst. Sie machen es lustig. Jetzt verkaufen sie mehr als viele andere Biermarken.
Die Bierwelt ist aufgeteilt
Bier ist nicht mehr nur Bier. Es gibt sie:
- Normales Bier
- Craft-Bier
- Hartes Selters
- Getränke ohne Alkohol
Sogar bei großen Bierveranstaltungen wie dem Great American Beer Festival gibt es inzwischen Selters und alkoholfreie Getränke[^2].
Die kleinen Bierhersteller müssen also ihren eigenen Platz in dieser großen Mischung finden.
5 Anzeichen dafür, dass Ihr Bier einen neuen Look braucht
Wie erkennen Sie, ob Ihr Bier einen neuen Look braucht? Achten Sie auf diese Anzeichen:
- Weniger Menschen kommen Sie in Ihren Schankraum
- Ihre Dosen erhalten verloren im Regal
- Nicht viele Leute mögen Ihre Beiträge auf soziale Medien
- Läden wählen andere Biere zum Verkauf aus, nicht Ihr eigenes
- Ihr Biergeschichte entspricht nicht dem, was die Menschen jetzt interessiert
Wenn Sie diese Zeichen sehen, ist es Zeit für einen neuen Look.
Wie Sie Ihr Bier im Jahr 2025 hervorheben können
Mehr als nur ein neues Logo
Ein neuer Look ist nicht nur ein neues Logo. Es ist Ihr ganzes Markengeschichte. Es geht darum, wie Ihr Bier bei den Menschen ankommt.
Sie benötigen:
- Eine gute Geschichte
- Schöne Kunst und Farben
- Damit Sie wissen, wer Ihr Bier kaufen wird
- Lustige Dinge, die die Leute mit Ihrem Bier machen können
Ein Bierhersteller begann, nur noch Dinge zu verwenden, die in der Nähe seiner Brauerei angebaut wurden. Diese Geschichte stand auf allen Dosen. Ihr Absatz stieg um 27%.[^3]
Erzählen Sie Ihre Geschichte online
Nutzen Sie das Internet, um über Ihr Bier zu informieren:
- Machen Sie einen Podcast über Ihr Bier
- Zeigen Sie auf TikTok, wie Sie Bier machen
- Schreiben Sie darüber, wie Sie der Erde helfen
Bierhersteller, die E-Mails an ihre Fans senden, erhalten 43% mehr Kunden.
Ihr Schankraum soll Spaß machen
Ihr Schankraum sollte ein Ort der Freude sein. Verkaufen Sie T-Shirts. Bieten Sie spezielle Biere an, die es nur dort gibt. Lassen Sie die Leute ihre eigene Biermischung herstellen.
| Wege, Ihren Schankraum zu etwas Besonderem zu machen | Warum es funktioniert | Wer das gut kann |
|---|---|---|
| Bier kann man nur dort bekommen | Bringt Menschen dazu, zu Ihnen zu kommen | Baumhaus-Brauerei |
| Lustige Kunst an den Wänden | Gibt den Leuten etwas, das sie online stellen können | Die andere Hälfte der Brauerei |
| Spiele und Unternehmungen | Lässt die Menschen länger bleiben | Dogfish Head |
| Mix your own beer night | Gibt den Menschen das Gefühl, etwas Besonderes zu sein | Neues Belgien |
| Treffen der Biermacher-Tage | Hilft den Menschen, sich verbunden zu fühlen | Sierra Nevada |
Ein Bierbrauer, der sich verändert und gewonnen hat
Das ist eine wahre Geschichte:
Einen Bierhersteller gibt es schon seit 10 Jahren. Aber im Jahr 2023 verkauften sie 15% weniger Bier. Sie waren in Schwierigkeiten.
Was haben sie getan?
- Sie warfen ihre alten Etiketten weg mit Berge und Bäche
- Sie haben neu gemacht, lustige Etiketten mit Witzen und Memes
- Sie haben einen Club für das Bier des Monats gegründet.
- Jeden Monat bekamen die Mitglieder ein Bier, das sonst niemand bekommen konnte
Was ist passiert? In nur sechs Monaten:
- 300% mehr Menschen folgten ihnen online
- Sie verkauften 22% mehr Bier
- Sie haben 15 neue Geschäfte eröffnet
Sie haben ihr Bier nicht verändert. Sie haben nur das Aussehen und das Gefühl für die Käufer verändert.
Ändern Sie Ihren Look oder bleiben Sie zurück
Biergeschmack ist wichtig. Aber jetzt, die Markenerlebnis ebenso wichtig.
Die meisten Leute können in einem Blindtest den Unterschied zwischen vielen IPAs nicht erkennen. Aber sie können erkennen, welche Dose cool aussieht. Sie wissen, welche Brauerei eine Geschichte erzählt, die ihnen gefällt.
Das sollten Sie jetzt tun:
- Betrachten Sie Ihre Etiketten, Ihr Logo und Ihre Website
- Fragen Sie Ihre Fans, was sie denken
- Fangen Sie klein an - vielleicht neue Etiketten für nur ein Bier
- Erzählen Sie eine bessere Geschichte über Ihr Bier
Denken Sie daran: In einem Geschäft mit 100 Bieren muss Ihr Bier dasjenige sein, das die Leute sehen.
Wie Sie Ihr Rebranding heute beginnen
Sind Sie bereit, Ihr Bier hervorzuheben? Hier ist, wie Sie anfangen:
- Schau dir deine Bierfans an: Wer kauft jetzt Ihr Bier? Wer soll es kaufen?
- Prüfen Sie Ihr Aussehen: Sieht Ihr Bier aus wie alle anderen?
- Finden Sie heraus, was Sie besonders macht: Verwenden Sie einheimischen Hopfen? Sind Sie umweltbewusst? Helfen Sie Ihrer Stadt?
- Neue Ideen testen: Zeigen Sie Ihren Fans neue Etiketten, bevor Sie sie drucken
- Sei mutig: Kleine Änderungen werden nicht bemerkt
Denken Sie auch an Ihre Zapfhahngriffe. Sie sind wie kleine Werbetafeln in Bars. Sie können den Leuten helfen, Ihr Bier zu erkennen.
Auch, maßgefertigte Bar-Läufer mit Ihrem neuen Look kann dazu beitragen, Ihre Marke in Bars zu verbreiten und Ihren Schankbereich hervorzuheben.
Vergessen Sie nicht die kleinen Aufmerksamkeiten wie benutzerdefinierte Bar Untersetzer die die Leute in den Bars sehen (und mit nach Hause nehmen).
Die besten Beispiele für Craft Beer Rebranding
Hier sind einige Bierhersteller, die ihr Aussehen verändert und gewonnen haben:
Neues Belgien
Ihre alten Etiketten waren schön, aber altmodisch. Die neuen sind hell und lustig. Die Verkäufe sind nach der Umstellung um 20% gestiegen.
Dogfish Head
Sie haben ihr altes Fisch-Logo beibehalten, es aber vereinfacht. Jetzt sieht es groß oder klein gut aus. Großartig für Handys. Die Zahl ihrer Fans in den sozialen Medien stieg um 45%.
Ballastpunkt
Sie hatten zu viele Gesichter. Jedes Bier sah anders aus. Sie haben alle ihre Biere aufeinander abgestimmt. Jetzt erkennt man sie im Regal.
Häufige Fragen zum Rebranding von Bier
Wie viel kostet es, ein Bier neu zu markieren? Sie kann zwischen $5.000 und $50.000 kosten. Es hängt davon ab, wie groß Sie sind und wie viel Sie ändern.
Werde ich meine alten Fans verlieren, wenn ich meinen Look ändere? Wenn Sie es richtig machen, nein. Sag ihnen, warum du dich veränderst. Machen Sie es lustig. Die meisten Fans werden mit Ihnen kommen.
Wie lange dauert ein Rebranding? Von der ersten Idee bis zur neuen Dose im Regal: etwa 3-6 Monate.
Können sich kleine Brauereien wirklich von den großen abheben? Ja! Große Bierhersteller können nicht so kühn und lustig sein wie du. Sie haben zu viele Regeln. Du kannst Dinge tun, die sie nicht können.
Letzte Überlegungen
In der Welt des Craft Beer gibt es zu viele Biere. Um zu gewinnen, muss man anders aussehen und sich anders anfühlen.
Daten zeigen, dass Bierhersteller, die gute Geschichten erzählen und besonders aussehen, mehr Bier verkaufen. So einfach ist das.
Beginnen Sie mit einer kleinen Veränderung. Sehen Sie, was funktioniert. Dann tun Sie mehr.
In einer Welt mit mehr als 9.000 Brauereien gewinnt das Bier, das heraussticht.
[^1]: Hired Dragons, "Mid-year marker: Wachstum und Herausforderungen in der Craft-Bier-Industrie 2024" [^2]: Hired Dragons, "Herausforderungen der Bierindustrie 2023" [^3]: OK Write, "Nutzen Sie Content Marketing, um für Ihre Craft-Brauerei zu werben"
